На море за здоровьем

Детям из Узбекистана не нужно ездить за тысячи километров, чтобы окунуться в морскую волну. Отдохнуть на море можно и на родине, купив путевку в оздоровительный лагерь «Мехржон», расположенный на Ташкентском море. Сколько радости, удовольствия, прекрасных минут приносит отдых в этом изумительном месте!
Около десяти лет понадобилось Хосият Тургунбаевой, директору этой детской здравницы, чтобы построить у самого берега Ташкентского моря уникальный оздоровительный комплекс. Это не только детский лагерь «Мехржон» и морская зона отдыха, но и солидное подсобное хозяйство на десяти гектарах. В нем — фермы и овощеводческий комплекс, мини-консервный завод, перерабатывающий продукцию собственных садов и огородов. И что немаловажно — пробурена скважина с прекрасной питьевой водой.
Преимущества такого комплекса рядом со здравницей очевидны. Практически все продукты питания в столовой лагеря — мясо, молоко, масло, овощи и фрукты — выращены в собственном подсобном хозяйстве. В фитобаре в любое время дня можно утолить жажду отваром шиповника, после обеда или ужина обязательный десерт — арбуз или дыня, на полдник — свежий яблочный, томатный и виноградный соки.
Особый разговор о хлебе. Здесь он специальной выпечки с добавлением фитина, повышающего содержание гемоглобина в крови.
— Идея использовать в питании витаминизированный хлеб возникла после того, как в «Мехржоне» стали отдыхать дети из Каракалпакстана, не отличающиеся крепким здоровьем, — рассказывает Хосият Тургунбаева. — Эта идея полностью оправдала наши ожидания. К концу смены все дети прибавляют в весе и отлично себя чувствуют. Другое существенное преимущество подхода к комплексному оздоровлению детей — теперь, после строительства собственной котельной, появилась возможность привозить сюда детей в дни зимних и весенних каникул.
Александр Безручко.

admin