В глубь веков уходят верования и традиции африканских народов, связанные с разного рода запретами, образом жизни, но они живы и сегодня. Некоторые из них касаются продуктов питания, в частности, кур.
В Замбии, да и в ряде других стран Африки, и сейчас бытует убеждение, что женщины не должны употреблять в пищу куриные яйца, поскольку это якобы может отрицательно сказаться на беременности, привести к бесплодию. Согласно другому предубеждению, куриные желудки могут есть только мужчины, и они в обязательном порядке подаются гостю. Считается, что приготовленное блюдо из курицы без желудка вовсе не курица и мужчина в таком случае курятину-то и не ел.
Мужчине предоставляется право первым отведать поданную на стол курицу, и он поедает лучшие ее части. Все остальное достается женщине. Видимо, это правило люди позаимствовали у диких животных. Так, например, львица, поймав добычу, не ест ее, а приносит льву, который выбирает лучшие куски.
Подобные обычаи укоренились в то время, когда мужчина был полноправным господином в семье. Сейчас такие обычаи принижают достоинство женщины. В то же время у них много и защитников. Под предлогом сохранения самобытной культуры они пытаются доказать, что обычаи и традиции, связанные, в частности, с пищей, являются проявлением со стороны женщины уважения к мужчине как главе семьи.
ЭКСПЕРТЫ В УЖАСЕ
Полными «нулями» в вопросах быта показала себя значительная часть британских школьниц.
Эту печальную истину продемонстрировали итоги опроса, проведенного ассоциацией «Проводник» среди 400 девочек возрастной категории до 15 лет. Лишь некоторые из них могут накормить себя сами, обращаться с живыми деньгами без кредитных карточек, а каждая пятая предпочитает общению с родителями обмен текстовыми посланиями по мобильному телефону с приятелями.
«Проводник» заинтересовалась данной областью не случайно. Ассоциация разрабатывает программы обучения несовершеннолетних необходимым в самостоятельной жизни навыкам, например, общению, экономии семейного бюджета и работе по дому. Изучив результаты опроса, эксперты организации пришли в ужас. Достаточно привести лишь некоторые из наиболее часто встречавшихся ответов юных британок. «Если нет наличных, всегда можно воспользоваться кредитной карточкой». «Готовить я не умею, да и никто не учил меня этому». «Обычно у меня все подгорает, но это и неважно, достаточно зайти в супермаркет, купить готовые продукты и разогреть их в микроволновке. Приготовление пищи — это пустая трата времени».
Десятая часть респонденток понятия не имеет, как сварить яйцо. 80 процентов школьниц никогда в жизни не вставали к плите. Пятая часть опрошенных вообще не разговаривает с родственниками, а 23 процента признались, что заменяют разговор текстовыми посланиями с мобильника на мобильник приятелей.
